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公司新闻/正文
选择性沙门菌显色琼脂
293 人阅读发布时间：2020-02-21 18:20
选择性沙门菌显色琼脂
用途
推荐用于从食品中选择性分离沙门氏菌
培养基组成
最终pH值（25℃）7.3±0.2
注：无须高压灭菌。培养基干粉溶于水后，加热至沸腾使全溶。冷却至45-50°C，无菌操作，加入添加剂(FD274)，混匀后倾注平板。
原理
该培养基中的显色剂使沙门氏菌为紫色菌落，肠杆菌科（如克雷伯菌属和肠杆菌属）呈蓝或深蓝色菌落。添加剂、胆酸钠、牛磺胆酸钠和脱氧胆酸钠增加培养基的选择性。传统采用H2S产生的特性检测沙门菌，但其他菌如柠檬酸杆菌、变形杆菌也产生H2S。该培养基能避免这一缺点。
该培养基专用于食品样品。初始可用选择性增菌肉汤（货号M1843）增菌，然后再用该培养基分离沙门菌。
培养反应
加入添加剂后，在35-37°C培养22-24小时，结果如下
| 货号 | 产品名称 | 规格 | 存储 |
| M1842 | HiCrome Selective Salmonella Agar Base （符合ISO 17025:2005) |
100g（1.85L） 500g（9.25L） |
2-8°C密闭 |
| FD274 | HiCrome Selective Salmonella Agar Supplement | 5管（5L） 5X5管（25L） |
2-8°C |
用途
推荐用于从食品中选择性分离沙门氏菌
培养基组成
| 成分 | 克/升 |
| 心浸粉 | 12.000 |
| 酵母水解物 | 5.000 |
| 胰蛋白䏡 | 5.000 |
| 胆酸钠 | 3.000 |
| 牛磺胆酸钠 | 5.000 |
| 脱氧胆酸钠 | 1.000 |
| 显色混合剂 | 8.000 |
| 琼脂 | 15.000 |
最终pH值（25℃）7.3±0.2
注：无须高压灭菌。培养基干粉溶于水后，加热至沸腾使全溶。冷却至45-50°C，无菌操作，加入添加剂(FD274)，混匀后倾注平板。
原理
该培养基中的显色剂使沙门氏菌为紫色菌落，肠杆菌科（如克雷伯菌属和肠杆菌属）呈蓝或深蓝色菌落。添加剂、胆酸钠、牛磺胆酸钠和脱氧胆酸钠增加培养基的选择性。传统采用H2S产生的特性检测沙门菌，但其他菌如柠檬酸杆菌、变形杆菌也产生H2S。该培养基能避免这一缺点。
该培养基专用于食品样品。初始可用选择性增菌肉汤（货号M1843）增菌，然后再用该培养基分离沙门菌。
培养反应
| 菌种 | 接种量 | 生长状况 | 回收率 | 菌落颜色 |
| 鼠伤寒沙门氏菌 ATCC 14028 | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 紫色 |
| 肠炎沙门氏菌 ATCC 13076 | 50-100 | 好-旺盛 | ≥50% | 紫色 |
| 肺炎克雷伯菌 ATCC 13883 | 50-100 | 好 | 40-50% | 蓝色 |
| 粪肠球菌 ATCC 29212 | ≥103 | 抑制 | 0% | - |
| 金黄色葡萄球菌 ATCC 25923 | ≥103 | 抑制 | 0% | - |